Bioweiderind Spiderman Steak
11,40-11,78 €
38,00 €/kg
300 - 310g
Das Spiderman-Steak / Fledermaus-Steak wird vom Schlossknochen im Hinterschinken, der für die Bewegung des Beckenknochens verantwortlich ist, gewonnen. Trotz seiner langen Faserung ist das Steak wunderbar zum Kurzanbraten geeignet, sollte aber unbedingt entgegen der Faser aufgeschnitten werden.